你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于炒猪肝怎么做才嫩窍门，炒猪肝怎么做才嫩这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先要准备猪肝，早上新鲜。

【资料图】

2、猪肝洗净，切块备用。

3、加入少许盐、1汤匙料酒、1汤匙蚝油和2汤匙淀粉，搅拌均匀，腌制15至20分钟。

4、锅中水烧开后，放入猪肝煮1分钟，捞出沥干。

5、将青蒜、姜、干辣椒、泡椒、蒜瓣洗净，切段备用。

6、烧热锅，放油进去。锅里放入蒜、干辣椒、泡椒、姜，翻炒出香味。

7、加入猪肝，大火翻炒几下。

8、加入青蒜翻炒至生，然后关火。

9、炒猪肝做好了，好吃，好吃，可以开饭了。

以上就是炒猪肝怎么做才嫩这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。